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Como fazer feijão

Oi pessoal!

Quando casei um dos meus desafios era aprender a fazer feijão… Era um verdadeiro tabu para mim, morria de medo. Na minha imaginação  era algo tão complicado e arriscado… E o medo da panela de pressão explodir?! :O

Mas, posso dizer, consegui fazer, sobrevivi e simples. Vou compartilhar o passo-a-passo para quem quiser aprender.

Feijão

O que você vai precisar:

– Panela de pressão 4,5 Litros

– 500g de feijão (meio pacote)

– 2,5 Litros de água

– Tempero: Óleo, alho, cebola e sal a gosto (Você pode adicionar louro, caldo de carne, caldo de galinha, sazon… Com o tempo você pode ir experimentando, o importante é começar com o básico e ir elaborando com o tempo)

Passo-a-passo:

– Faça o tempero: Coloque 2 colheres de sopa de óleo em uma panela, coloque alho e cebola picados (à gosto) até começarem a ficar dourados, desligue o fogo e reserve.

– Escolha o feijão: A forma mais prática é espalhar todo o feijão cru na mesa e ir separando o que está bom (inteiro) e o que está quebrado, murcho, estragado. (Essa etapa não é obrigatória, mas eu gosto de fazer)

– Depois de escolher, lave o feijão.

– Coloque o feijão e a água na panela de pressão e feche a panela.

– Depois que a panela começar a chiar, espere 25 minutos.

– Retire a pressão da panela, veja se o feijão já amoleceu, se não coloque para cozinhar por mais 5-10 minutos.

– Quando o feijão tiver cozido adicione o tempero e o sal, mexa e prontinho!

O meu fica uma delícia, quase igual o da minha mãe, um dia eu chego lá!!

Quem tentar, depois me conta!
Bjos,

Joy